Produktbeschreibung: Vielseitige Wurst-Hülle
Diese Hülle ist speziell für die Herstellung einer Vielzahl von Wurst- und Fleischprodukten konzipiert. Sie eignet sich hervorragend für ungeräucherte Koch- und Brühwürste, frische Zwiebelmettwürste, Pasteten, Sülzen, Koch- und Formschinken sowie Käse.
Verarbeitungshinweise:
- Vorbereitung: Die Hülle sollte ca. 20 Minuten in handwarmem Wasser eingeweicht werden.
- Füllung: Die Hülle sollte etwa 5% über ihrem Nennkaliber gefüllt werden, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Verschluss: Nach dem Füllen sollte die Hülle prall abgeclippt oder abgebunden werden.
- Abkühlung: Die gefüllte Hülle sollte entweder in einem Wasserbad oder an der frischen Luft abgekühlt werden.
- Stippen: Das Stippen der Hülle ist möglich, sogar wenn sie heiß ist.
- Hitzebeständigkeit: Die Hülle ist kochfest und hält Temperaturen bis ca. 120 Grad stand.
Mit dieser Hülle können Sie sicher sein, dass Ihre Wurst- und Fleischprodukte optimal geschützt und präsentiert werden. Es ist die ideale Wahl für Profis und Hobbyköche gleichermaßen.
Angaben zum Hersteller/ Inverkehrbringer:
Budenheimer Kunststofftechnik GmbH & Co. KG
Windhof 3
D - 76889 Schweighofen
Tel.: +49 (0) 63 42 - 922 76 90
