Nalo Faser Hüllen:
Die rauchdurchlässigen mit hoher mechanischer Festigkeit für Rohwurst, Brühwurst so wie Kochpökelwaren. Höchste Kaliberkonstanz und damit Spezialisten für Stapelaufschnitt und Portionswaren.
Nalo Faser intensiv wässern in handwarmen Wasser ca. 15 Minuten

Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen
Brühen: Auf die gewünschte Kerntermperatur bringen
Räuchern, Reifen: Kondenswasserbildung vermeiden. Räuchern bei 85 % Raumfeuchte
Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen
Lagerbedingungen:
- Kühl und trocken in Originalverpackung bei 3-24°C und 45-75 % r.F. lagern. Vor Frost schützen.

Angaben zum Hersteller/ Inverkehrbringer:

Kalle GmbH

Rheingaustraße 190-196

65203 Wiesbaden

Tel: +49 (0) 611 / 962-07