Viskase F+ Wurstdarm: Transparente Qualität für Ihre Wurstherstellung
Produktdetails:
- Menge: 25 Stück/Bund
- Kaliber: 45mm (Durchmesser)
- Länge: 20cm
- Farbe: Transparent
Ideal für die Zubereitung von Koch- und Brühwürsten ohne Räuchern. Perfekt geeignet für Leberwurst, Vesperwurst, Zwiebelmett, Bierwurst und viele andere Wurstsorten.
Anwendungsanleitung:
- Den Wurstdarm ca. 30 Minuten in handwarmem, fließendem Wasser einweichen.
- Nach dem Kochen oder Brühen die Wurst entweder abduschen oder im Wasserbad kühlen. Wichtig: Nicht an der Luft kühlen lassen!
- Vor dem Anschnitt die Wurst kurz befeuchten, um die beste Textur zu gewährleisten.
Wichtige Hinweise:
- Das empfohlene Füllkaliber stets einhalten.
- Den Darm nicht mit spitzen Gegenständen bearbeiten.
- Wurst nicht an der Luft auskühlen lassen.
- Vor der Vakuumverpackung die Wurst auf 2 Grad abkühlen und umgehend versiegeln.
