Produktbeschreibung: Unser AVO Kutterphosphat ist ein hochwertiges Kutterhilfsmittel, das speziell für die Lebensmittelverarbeitung entwickelt wurde. Mit einer Dosierung von 0,5 - 3,0g pro 1kg Fleischerzeugnis, zu Beginn des Kuttervorgangs hinzugefügt, verbessert es die Stabilität und Saftigkeit Ihrer Fleischprodukte.

Deklarationspflichtige Zutaten: Stabilisator: E 450 Diphosphate P205: 58%

Anwendungsbereiche:

• Ideal für die Herstellung von Wurstwaren, die nicht umröten sollen, wie Bratwurst, Weißwurst und ähnliche, wenn Kochsalz verwendet wird.
• Verleiht Hamburger Pattys eine saftige und stabilere Konsistenz.
• Kann auch als Sud in Fleisch eingespritzt werden, um es saftig zu halten (ca. 3g in 50ml Wasser auflösen, auf 1kg Fleisch).
•  

Das AVO Kutterphosphat ist die perfekte Lösung, um die Qualität Ihrer Fleischprodukte zu steigern. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie die Vorteile dieses hochwertigen Kutterhilfsmittels.

Angaben zum Hersteller/ Inverkehrbringer:

AVO-Werke August Beisse GmbH

Industriestr. 7 

49191 Belm

Email: info@avo.de