Hochwertige Klinge für Präzision und Langlebigkeit

Unsere Klinge, gefertigt aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl, ist nicht nur hochglanzpoliert, sondern auch im Vakuumverfahren auf 56-57 Rockwell Härtegrade gehärtet. Dies gewährleistet eine maximale Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Dank des Handabzugs bietet sie eine makellose Schärfe.

Die gebogene und schmale Form der Klinge ist speziell für ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten konzipiert. Sie erleichtert insbesondere den ziehenden Schnitt. Zusätzlich sorgt der Kullenschliff für eine optimierte Schnittführung, wodurch die Klinge mühelos und mit minimaler Reibung durch jedes Schnittgut gleitet – für ermüdungsfreies Arbeiten und Schonung der Schneide.

Ergonomischer Griff für Komfort und Sicherheit

Unser Messer verfügt über einen runden Griff aus weichem Material, der ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht und die Gelenke schont. Dies trägt wesentlich zur Steigerung der Arbeitsproduktivität bei. Die durchdachte Griffnase bietet zusätzlichen Schutz und verhindert, dass die Hand in die Klinge rutscht.

Lebensmittelsicherer Kunststoffgriff

Der Griff aus Kunststoff ist nicht nur für den Kontakt mit Lebensmitteln ideal geeignet, sondern erfüllt auch die strengen Anforderungen der Verordnungen (EG) Nr. 1935/2004 und (EU) Nr. 10/2011. Dies gewährleistet höchste Sicherheit und Qualität im Umgang mit Lebensmitteln.