Das praktische Set bestehend aus:

1x  Vaters Bratwurst Gewürz 170g
1x Schweinedarm 28/30 - 10 Meter

Bratwurst wie beim Vater!

Zutaten: Gewürze, Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat,

Inhaltsangaben zu Vaters Bratwurst Gewürz
Säurungsmittel: E330 Zitronensäure, Gewürzextrakte
Zugabe: 5g pro Kg Wurstmasse (Beutel mit 170g für ca. 34kg Wurstmasse)

Spitzenqualität 

Schweinedarm 28/30 - 10 Meter:
Er eignet sich demnach für Roh-, Koch- und Brühwürste wie die Bratwurst, Bockwurst, frische Blutwurst, Mettenden und Weißwurst am besten. das Kaliber 28/30 ist das meist genutzte und demnach beliebteste.

10 Meter
cremig weiß bis hellgelb
zarter Biss
füllstabil
konserviert in Salzlake
Kaliber: 28/30

Anwendungshinweis:
Kühl und trocken lagern. Vor gebrauch in kaltem Wasser einweichen und Salz raus waschen.

Vor dem Füllen sollten sie dann in +30°C bis +35°C warmen Wasser nochmals weichen.

Angaben zum Hersteller/ Inverkehrbringer:

Wild Spice GmbH

Bergstr. 19

55262 Ingelheim

Tel: +49 (0) 6132/9735119