Produktbeschreibung: Unser AVO Kutterphosphat ist ein hochwertiges Kutterhilfsmittel, das speziell für die Lebensmittelverarbeitung entwickelt wurde. Mit einer Dosierung von 0,5 - 3,0g pro 1kg Fleischerzeugnis, zu Beginn des Kuttervorgangs hinzugefügt, verbessert es die Stabilität und Saftigkeit Ihrer Fleischprodukte.

Deklarationspflichtige Zutaten: Stabilisator: E 450 Diphosphate P205: 58%

Anwendungsbereiche:

• Ideal für die Herstellung von Wurstwaren, die nicht umröten sollen, wie Bratwurst, Weißwurst und ähnliche, wenn Kochsalz verwendet wird.
• Verleiht Hamburger Pattys eine saftige und stabilere Konsistenz.
• Kann auch als Sud in Fleisch eingespritzt werden, um es saftig zu halten (ca. 3g in 50ml Wasser auflösen, auf 1kg Fleisch).

Unser AVO Kutterphosphat ist die perfekte Lösung, um die Qualität Ihrer Fleischprodukte zu steigern. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie die Vorteile dieses hochwertigen Kutterhilfsmittels.