Produktinformationen "Ausbeinmesser 12260" von PrimeLine

Das Ausbeinmesser 12260 aus der PrimeLine-Serie zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Mit unterschiedlichen Klingenformen, -längen und Flexibilitäten ist es perfekt für alle Arbeitsbereiche in der Gastronomie und der Fleisch- und Lebensmittelverarbeitungsindustrie konzipiert. 

Einzigartige Merkmale der PrimeLine-Messer: Jedes Messer verfügt über eine fortlaufende Nummer, die eine einfache Zuordnung und lückenlose Nachverfolgung ermöglicht.

Die Klinge: Hergestellt aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl und durch ein spezielles Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade gehärtet. Die hochglanzpolierte Oberfläche garantiert maximale Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Die handgeschliffene Schärfe und die gebogene Form der Klinge optimieren insbesondere den ziehenden Schnitt.

Der ergonomische Griff: Das Highlight des Ausbeinmessers ist der Griff. Er besteht aus zwei Komponenten: Einem stabilen inneren Kern und einer weichen äußeren Hülle aus Kunststoff. Diese Kombination, zusammen mit der speziellen Oberflächenstruktur, sorgt für ermüdungsfreies, rutschfestes und gelenkschonendes Arbeiten. Die durchdachte Griffnase bietet zusätzlichen Schutz und verhindert, dass die Hand in die Klinge rutscht.