Der sortierte Dünndarm des Schweins ist einer der am häufigsten verwendeten Naturdärme.

#### Spitzenqualität ####

Er eignet sich demnach für Roh-, Koch- und Brühwürste wie die Bratwurst, Bockwurst, frische Blutwurst, Mettenden und Weißwurst am besten.

Bund 10 Meter
cremig weiß bis hellgelb
zarter Biss
füllstabil
konserviert in Salzlake
Kaliber: 28/30
Aufmachung: extra hell und flutschig



Anwendungshinweise

Kühl und trocken lagern. Vor gebrauch in kaltem Wasser einweichen und Salz raus waschen.

Vor dem Füllen sollten sie dann in +30°C bis +35°C warmen Wasser nochmals weichen.