Wenn wir an Curry denken, verbinden wir es oft mit exotischen Aromen und kräftigen Geschmacksnoten. Doch unser neues Curry – Ayurveda Edition ist weit mehr als das. Es ist das Ergebnis einer besonderen Zusammenarbeit zwischen mir und Coralie Suriyapperuma, einer ausgebildeten Heilpraktikerin mit über zehn Jahren Erfahrung in der Ayurveda-Medizin.

Was steckt hinter Ayurveda?

Ayurveda bedeutet „Wissen vom Leben“ und ist ein ganzheitliches Heilsystem aus Indien. Es stellt den Menschen in den Mittelpunkt – nicht die Krankheit. Gesundheit bedeutet körperliches, mentales und spirituelles Wohlbefinden. Genau diese Philosophie wollten wir in ein Gewürz übertragen: ehrlich, bekömmlich und frei von unnötigen Zusätzen.

Coralie bringt ihr tiefes Wissen aus der Ayurveda-Lehre und ihre Erfahrungen aus Sri Lanka ein, wo sie lange gelebt hat. Sie gibt Kochkurse und zeigt, wie Ernährung und Gesundheit Hand in Hand gehen. Gemeinsam haben wir ein Curry entwickelt, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch leicht verdaulich ist und den Körper unterstützt.